Sardi Mein Healthy Porridge Recipe : सर्दियों के मौसम में body को extra warmth, nutrition और energy की जरूरत होती है। ऐसे में porridge (दलिया/पौष्टिक खिचड़ी जैसी consistency वाला हल्का भोजन) एक perfect winter breakfast बन जाता है—गरम, हेल्दी, पेट भरने वाला और digestion-friendly!
इस article में हम सीखेंगे:
✔ सर्दियों में porridge क्यों अच्छा है
✔ 3 super healthy porridge recipes
✔ Weight-loss friendly porridge
✔ Immunity-boosting winter ingredients
✔ Winter digestion tips
✔ FAQs
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चलिए विस्तार से बात करते है Osmgyan.in के इस लेख में.
🌾 Sardi Mein Porridge Kyu Khana Chahiye?
सर्दियों में porridge आपके शरीर के लिए इसलिए perfect है:
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गर्मागर्म और soothing
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High fiber → digestion strong
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Long-lasting energy
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Weight control/weight loss friendly
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Body को गर्म रखने में मदद
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Immunity-boosting ingredients के साथ superfood बन जाता है
You can make porridge using oats, daliya, ragi, millet, quinoa—जो भी घर में हो!
🥣 1. Oats Banana Cinnamon Porridge (Energy + Warmth)
🧡 क्यों अच्छा है?
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Banana → instant energy
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Cinnamon → winter warming spice
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Oats → high fiber
Ingredients:
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½ cup oats
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1 कप toned milk
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½ mashed banana
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½ tsp cinnamon
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1 tsp jaggery (optional)
Recipe:
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Milk गरम करें और उसमें oats डालें।
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3–4 मिनट पकाएँ जब तक thick न हो जाए।
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अब banana + cinnamon डालें।
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चाहें तो हल्का jaggery मिला दें।
Calories: 180–220 calories
🌾 2. Daliya Apple Warm Porridge (Classic Indian Winter Style)
🧡 क्यों अच्छा है?
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Daliya → slow-release energy
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Apple → natural sweetness
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No refined sugar
Ingredients:
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½ cup daliya (cracked wheat)
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1½ cup water
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½ apple chopped
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1 tsp ghee
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1 tbsp jaggery
Recipe:
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Ghee गर्म करके daliya हल्का भूनें।
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Water डालें और cooker में 2 whistles तक पकाएँ।
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ढीला हो जाए तो apple + jaggery डालकर mix करें।
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1 मिनट पकाकर serve करें।
Calories: 200–250 calories
🌾 3. Ragi Almond Porridge (Immunity + Calcium Boost)
🧡 क्यों अच्छा है?
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Ragi → calcium rich
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Almonds → healthy fats
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Cold immunity booster
Ingredients:
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3 tbsp ragi flour
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1 cup warm milk
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1 tbsp crushed almonds
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1 tsp jaggery
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Cardamom powder
Recipe:
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Milk में ragi डालें और लगातार stir करें।
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3 min तक cook करें जब तक thick न हो जाए।
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Almonds + jaggery + cardamom डालें।
Calories: 150–180 calories
🔥 Winter Porridge को और Healthy बनाने के Tips
✔ White sugar avoid करें → jaggery या honey use करें
✔ Dry fruits limit में डालें
✔ Cinnamon, ginger powder, nutmeg जैसी spices डालें
✔ Low-fat milk या water इस्तेमाल करें
✔ Porridge में seasonal fruits डालें:
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apple
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banana
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papaya
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pears
✔ Breakfast में porridge PERFECT choice
✔ Dinner में भी हल्का खाना चाहें तो खा सकते हैं
🌟 Winter-Friendly Porridge Ideas (Quick List)
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Mixed millet porridge
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Jaggery poha porridge
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Coconut chia porridge
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Sweet potato porridge
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Sattu porridge (गरम पानी में)
❄ FAQs: Sardi Mein Healthy Porridge (Hindi)
1. क्या porridge weight loss में मदद करता है?
हाँ, क्योंकि ये high fiber होता है और लंबे समय तक भूख नहीं लगने देता।
2. क्या diabetic patients porridge खा सकते हैं?
हाँ, लेकिन बिना jaggery/honey और fruits भी limit में लें। Oats या daliya बेहतर है।
3. क्या रात में porridge खा सकते हैं?
हाँ, लेकिन हल्का और कम मात्रा में खाएँ। Ragi porridge best है।
4. क्या बच्चों को porridge दिया जा सकता है?
बिल्कुल! यह easy to digest और nutritious होता है।
5. porridge thick होना चाहिए या thin?
यह आपकी पसंद पर है—लेकिन सर्दियों में हल्का thick porridge गर्माहट देता है।
